Espresso mit dem Espressokocher zubereiten: Anleitung
Espresso zubereiten mit dem Espressokocher: Wasser bis zum Ventil, Pulver locker, mittlere Hitze, beim Gurgeln vom Herd. Schritt für Schritt nach Bialetti-Anleitung.
5. Oktober 2026
Wissen
Der Kaffee-Ratgeber
Fundierte Anleitungen und Analysen rund um Kaffeevollautomaten, Kaffeemaschinen und die Zubereitung. Schritt für Schritt und ohne Marketing-Versprechen.
Welche Kaffeesorten gab es in der DDR?
Kaffeesorten der DDR: Kosta, Rondo und Mona als Bohnenkaffee, Mocca Fix für Mokka, 1977 der Kaffee-Mix mit 51 % Bohnen. Preise, Krise und was es heute noch gibt.
5. Oktober 2026
Kaffeesorten im Wiener Kaffeehaus: von Melange bis Fiaker
Kaffeesorten im Wiener Kaffeehaus erklärt: Melange, Brauner, Verlängerter, Einspänner, Franziskaner, Fiaker und mehr, mit Zutaten, Gefäß und Bestell-Vokabular.
5. Oktober 2026
Melitta Kaffeevollautomat mahlt, aber es kommt kein Kaffee
Melitta-Vollautomat mahlt, doch kein Kaffee kommt? Die Ursachen laut Melitta: Bohnen rutschen nicht nach, Brühgruppe verstopft, Mahlgrad zu fein, Wassertank, Kalk.
5. Oktober 2026
JURA E8 Kaffeesatzbehälter leeren: Ablauf, Zähler, Meldung
JURA E8 Kaffeesatzbehälter leeren: Die E8 zählt bis 16 Portionen und setzt den Zähler nur bei eingeschaltetem Gerät zurück. Ablauf und Hilfe bei Dauermeldung.
4. Oktober 2026
JURA E8 Kaffeesorten: alle Spezialitäten, Display einstellen
JURA E8 Kaffeesorten im Überblick: 27 Spezialitäten der ED-Generation in drei Genusswelten, wie du sie im Display umplatzierst und was ältere E8 können.
4. Oktober 2026
JURA E8 Restwasserschale geht nicht rein: woran es hakt
JURA E8: Restwasserschale geht nicht rein oder lässt sich nicht einschieben? Fünf Stellen, an denen sie hängt, und wie du sie ohne Werkzeug einsetzt.
4. Oktober 2026
Kaffeevollautomat ohne Wasserfilter betreiben: die Regeln
Kaffeevollautomat ohne Wasserfilter betreiben: Bei Siemens, Philips, JURA, De’Longhi und Melitta erlaubt. Pflicht: Filter abmelden, Wasserhärte einstellen.
4. Oktober 2026
Siemens EQ Mahlgrad einstellen: Regler, Richtung, Stufen
Siemens EQ Mahlgrad einstellen: nur bei laufendem Mahlwerk, gegen den Uhrzeigersinn feiner. Mit Stufen je Serie von EQ300 bis EQ900 und dem eGrinder im Display.
4. Oktober 2026
JURA E8 Drainageventil: Funktion, Defekt und Ausbau
Das Drainageventil der JURA E8 leitet Restwasser in die Schale. Wann Wasser dort normal ist, woran du einen Defekt erkennst und was Ausbau und Teile kosten.
3. Oktober 2026
JURA E8 Latte macchiato machen: Ablauf und Einstellungen
Latte macchiato mit der JURA E8: Milch bei 4–8 °C anschließen, Taste drücken, Schaum, Pause und Espresso einstellen. Alle Schritte nach JURA-Anleitung.
3. Oktober 2026
JURA E8 zieht kein Wasser: Ursachen und was hilft
JURA E8 zieht kein Wasser? Tank, CLARIS Smart+, Luft, Kalk, verstopftes Anschlussteil und ERROR 2/5 nach JURA-Anleitung prüfen, in der richtigen Reihenfolge.
3. Oktober 2026
Kaffee schmeckt nicht mehr: Ursachen bei Körper und Gerät
Kaffee schmeckt plötzlich nicht mehr? Ein Gegentest zeigt, ob es an dir oder an Maschine und Bohne liegt, dazu Infekte, Covid, Schwangerschaft und Medikamente.
1. Oktober 2026
Kaffee schmeckt wässrig: Ursachen und schnelle Abhilfe
Wässriger Kaffee hat fast immer zu wenig Pulver für zu viel Wasser. Ursachen und Abhilfe für Vollautomat, Filtermaschine und Siebträger, mit Richtwerten.
1. Oktober 2026
Philips Kaffeevollautomat mahlt, aber es kommt kein Kaffee
Philips-Vollautomat mahlt, doch kein Kaffee kommt? Die Ursachen laut Philips: Pulverschacht, Brühgruppe, Mahlgrad, Luft im Filter, Kalk und Auslauf.
1. Oktober 2026
Siebträger Kaffee zu bitter: Ursachen und was hilft
Bitterer Espresso aus dem Siebträger: Mahlgrad, Bezugsmenge, Brühtemperatur, Kaffeefett und Bohne im Check, mit den Richtwerten 18 g, 36 g und 25 bis 30 s.
1. Oktober 2026
Wie lange hält Kaffee wach? Die Wirkung im Zeitverlauf
Kaffee wirkt nach 15 bis 30 Minuten und hält mehrere Stunden wach. Nach rund 5 Stunden ist die Hälfte abgebaut, der Rest wirkt bis in die Nacht.
1. Oktober 2026
Espressobohnen oder Kaffeebohnen für den Vollautomaten?
Beide funktionieren im Vollautomaten. Welche Röstung zu deinen Getränken passt, was Siemens, JURA und De’Longhi verbieten und warum ölige Bohnen Ärger machen.
27. September 2026
Espressokocher: weniger Tassen kochen, als die Kanne fasst
Halb gefüllt brüht der Espressokocher dünn oder überkonzentriert. Was ein Reduziereinsatz leistet, wie viel Wasser dann hineingehört und welche Wege sonst tragen.
27. September 2026
Mahlgrad für vietnamesischen Kaffee im Phin-Filter
Der Phin braucht einen mittelgroben Mahlgrad zwischen Filterkaffee und French Press. Woran du ihn an der Tropfzeit erkennst und was dunkler Robusta ändert.
27. September 2026
Wie wird Milchschaum fest? Milch, Temperatur, Technik
Fester Milchschaum braucht kalte Milch, Luft in der ersten Phase und Schluss bei 60 bis 65 °C. So klappt es an Dampflanze, Aufschäumer und Vollautomat.
27. September 2026
French Press Kaffee zu dünn: Ursachen und was hilft
Wässriger Kaffee aus der French Press liegt fast immer an zu wenig Pulver, zu grobem Mahlgrad oder zu kurzer Ziehzeit. So findest du die Ursache am Geschmack.
26. September 2026
Kaffeevollautomat Brühgruppe fetten: wo, womit, wie oft
Brühgruppe richtig fetten: welche Stellen Fett brauchen und welche nie, warum nur lebensmittelechtes Silikonfett passt und was Philips, Saeco & Co. vorgeben.
26. September 2026
Kaffeevollautomat reinigen mit Geschirrspültabs: geht das?
Ein Geschirrspültab wiegt rund 18 g, eine Reinigungstablette 1,6 g. Warum der Tab im Vollautomaten elffach überdosiert und wo Spülmaschinentabs doch passen.
26. September 2026
Kaffeevollautomat Wassertank reinigen: Anleitung & Intervall
Wassertank reinigen: täglich ausspülen, wöchentlich bürsten, Kalk über Nacht lösen. Mit den sechs Problemstellen im Tank und was Gebissreiniger dabei taugt.
26. September 2026
Kaffeevollautomat zieht keine Milch mehr: Ursachen & Hilfe
Die Milch bleibt im Behälter, aus dem Auslauf zischt nur Dampf? Der Wasserglas-Test zeigt in einer Minute, ob Falschluft, Milchreste oder Kalk dahinterstecken.
26. September 2026
Espressokocher, Herdplatte zu groß: so klappt es trotzdem
Herdplatte oder Gasflamme größer als der Espressokocher: was mit Griff und Dichtung passiert, welche Maße passen und was auf Gas, Ceran und Induktion hilft.
25. September 2026
Kaffeevollautomat für 50 Tassen am Tag: was er können muss
50 Tassen am Tag heißen 400 g Bohnen und 7,5 l Wasser. Welche Geräteklasse das im Büro trägt, was Tageshöchstleistung und Stundenleistung bedeuten.
25. September 2026
Kaffeevollautomat Büro ohne Milch: Aufwand, Kosten, Geräte
Kaffeevollautomat fürs Büro ohne Milchsystem: wie viel Reinigung wegfällt, was es spart, welche Geräte passen und wie die Milch trotzdem in den Kaffee kommt.
25. September 2026
Kaffeevollautomat fürs kleine Büro: Größe, Vorrat, Kosten
Kaffeevollautomat fürs kleine Büro: Wann ein Haushaltsgerät 10 Tassen am Tag trägt, was Tank und Satzbehälter leisten und was Garantie und Steuer dazu sagen.
25. September 2026
Mokkakanne Edelstahl oder Aluminium: der Vergleich
Mokkakanne aus Edelstahl oder Aluminium: Wärmeverhalten, Aluminium im Kaffee, Induktion, Pflege und Preis im Vergleich, mit klarer Empfehlung je Herd und Alltag.
25. September 2026
Kaffee im Backofen rösten: Anleitung mit Temperatur & Zeit
Rohkaffee im Backofen rösten: 200 bis 250 °C, eine Lage Bohnen auf Lochblech oder Gitter, 12 bis 20 Minuten. Mit Umluft-Tipps, Röstgraden und den Grenzen des Ofens.
22. September 2026
Kaffee schmeckt sauer: Ursachen finden und beheben
Saurer Kaffee ist meist zu schwach extrahiert: Mahlgrad zu grob, Wasser zu kühl, Bezug zu kurz. Dazu Entkalkerreste, helle Bohnen und die Warmhalteplatte.
22. September 2026
Kaffeemaschine Kanne reinigen: Glaskanne & Thermokanne
Braune Ränder, Kalk, muffiger Geruch: So reinigst du Glas- und Thermokanne der Kaffeemaschine richtig, mit Herstellerregeln und den wirksamsten Hausmitteln.
22. September 2026
Milch aufschäumen: Welcher Fettgehalt schäumt am besten?
Fettarme Milch schäumt fester, Vollmilch cremiger. Warum Fett den Schaum zwischen 15 und 45 °C bremst, was H-Milch ändert und welche Milch in den Vollautomaten gehört.
22. September 2026
Milchsystem reinigen mit Hausmitteln: was wirkt, was schadet
Spülmittel, Waschsoda, Natron, Essig: welches Hausmittel Eiweiß, Fett oder Milchstein löst, was Hersteller erlauben und wie heiß das Wasser sein darf.
22. September 2026
Espresso zubereiten: Anleitung, Rezept und Mengen
Espresso folgt einem festen Rezept: 18 g Kaffee ergeben 36 g Getränk in 25 bis 30 Sekunden. Anleitung für Siebträger, Vollautomat und Espressokocher.
21. September 2026
Wie viel Kaffee am Tag ist unbedenklich? Die Grenzen
Für gesunde Erwachsene gelten 400 mg Koffein am Tag und 200 mg je Einzeldosis als unbedenklich. Was das in Tassen bedeutet und was bei zu viel passiert.
21. September 2026
Kaffee für eine Tasse brühen: Methoden und Mengen
Für eine einzelne Tasse lohnt keine Kanne. Fünf Wege vom Handfilter bis direkt in der Tasse, mit Mengen, Mahlgrad und Brühzeit für 200 bis 250 ml.
21. September 2026
Kaffeebohnen lagern: Wie lange sie haltbar bleiben
Ungeöffnet halten Kaffeebohnen 12 bis 24 Monate, geöffnet 4 bis 6 Wochen. Was das MHD bedeutet und woran sich alter Kaffee erkennen lässt.
21. September 2026
Wie lange halten Kaffeepads? MHD und Lagerung
Ungeöffnet halten Kaffeepads bis zu 24 Monate, nach dem Öffnen nennen Hersteller 14 Tage. Warum Pads schneller altern als Kapseln und woran man es merkt.
21. September 2026
Kaffeemaschine macht kalten Kaffee: Ursachen und Lösungen
Kaffee nur lauwarm? Welche Temperatur normal ist, warum eine kalte Tasse bis zu 22 Grad kostet und wann Kalk oder die Heizung dahinterstecken.
19. September 2026
Kaffeemaschine nach dem Entkalken undicht: Ursachen & Hilfe
Wasser unter der Maschine nach dem Entkalken? Oft ist es nur die volle Tropfschale. Sechs Ursachen, eine einfache Diagnose und wann der Fachbetrieb dran ist.
19. September 2026
Kaffeevollautomat mit Reis reinigen: Risiken & Alternativen
Reis ins Mahlwerk, und der Vollautomat ist sauber? Warum JURA und De’Longhi nur Kaffeebohnen erlauben, was Reisstärke in der Brühkammer anrichtet und was hilft.
19. September 2026
Eiskaffee selber machen: Rezept und 5 Varianten
Der deutsche Eiskaffee mit Vanilleeis und der Iced Coffee über Eiswürfel: beide Grundrezepte mit Mengen, dazu die Flash-Brew-Rechnung gegen wässrigen Kaffee.
14. September 2026
French Press: wie viel Kaffee pro Tasse und Kanne
60 g Kaffee je Liter Wasser, also 15 g auf 250 ml und 30 g auf 500 ml. Mit Tabelle für alle Kannengrößen, Esslöffel-Umrechnung und dem Grund für die Tassenangabe der Hersteller.
14. September 2026
Kaffeemaschine entkalken mit Zitronensäure oder Essig
Zitronensäure löst Kalk, fällt über 40 °C aber als Calciumcitrat wieder aus. Mit Dosierung, kalter Anwendung, den Grenzen von Essig und den Geräten, die Hausmittel ausschließen.
14. September 2026
Milchschaum-Muster gießen: Latte Art für Anfänger
Herz, Rosetta und Tulpe entstehen über die Gießhöhe: erst aus 8 cm unter die Crema, dann auf 1 cm absenken. Mit Schaumprüfung, Tassenwahl und den vier häufigsten Fehlern.
14. September 2026
Latte Macchiato, Cappuccino, Milchkaffee: die Unterschiede
Cappuccino 25 ml Espresso auf 100 ml Milch, Latte Macchiato dreifach geschichtet im Glas, Flat White mit doppeltem Espresso: alle Milchkaffees mit Mengen und Gefäß.
14. September 2026
Espressokocher: Crema erzeugen, was wirklich geht
Warum die Mokkakanne mit 1 bar kaum Crema bildet, was ein Cremaventil ändert, und wie die Crema di caffè aus Zucker entsteht. Mit den Grenzen jeder Methode.
13. September 2026
Espressokocher: wie viel Wasser und wie viel Pulver?
Wasser bis knapp unter das Sicherheitsventil, Trichter locker gestrichen voll. Füllmengen je Kannengröße, warum das Ventil frei bleibt und ob heißes Wasser hineingehört.
13. September 2026
Espressomaschine: wie viel Bar sind wirklich nötig?
9 bar am Kaffeemehl sind der Standard, 15 oder 20 bar auf dem Karton meinen die Pumpe. Was der Unterschied bedeutet und warum mehr Druck keinen besseren Espresso ergibt.
13. September 2026
Handfilter Kaffee zubereiten: Anleitung & Verhältnis
Kaffee im Handfilter zubereiten: 60 g auf einen Liter, Filter ausspülen, Blooming, dann in Etappen aufgießen. Zeiten, Mengen und die Korrektur bei zu schnellem Durchlauf.
13. September 2026
Kaffeevollautomat Milchsystem reinigen: Anleitung & Intervall
Milchsystem am Kaffeevollautomaten reinigen: Spülprogramm nach jedem Bezug, wöchentlich zerlegen und einweichen. Welcher Reiniger gehört rein, welcher nicht.
13. September 2026
Ab wie viel Jahren Kaffee? Grenzwerte, Mengen, Regeln
In Deutschland gibt es kein Mindestalter für Kaffee. Die fachliche Grenze rechnet in Kilogramm: 3 mg Koffein je Kilogramm Körpergewicht am Tag. Die Zahlen im Überblick.
8. September 2026
Kaffeemaschine: kaltes oder warmes Wasser einfüllen?
Warum in den Tank kaltes Wasser gehört: die Blasenpumpe braucht den Temperatursprung, die Brühzeit hängt daran, und Warmwasser aus der Leitung ist für Lebensmittel ungeeignet.
8. September 2026
Kaffeevollautomat Wartung: Kosten pro Jahr im Überblick
Was ein Kaffeevollautomat im Jahr an Pflege kostet: Entkalker, Reinigungstabs, Filter und Milchreiniger gerechnet, dazu Werkstattpreise und die Reparaturschwelle.
8. September 2026
Kaffee mahlen lassen: wo es geht und was zu beachten ist
Rösterei, Filiale, Onlineshop oder Kundenmühle: wo Du Bohnen mahlen lassen kannst, welchen Mahlgrad Du ansagen musst und wie lange das Pulver danach frisch bleibt.
7. September 2026
Wie lange erhöht Kaffee den Puls? Die Datenlage
Der Blutdruck steigt nach einer Tasse für zwei bis vier Stunden um 3 bis 8 mmHg. Die Ruheherzfrequenz bleibt dabei bei den meisten Menschen praktisch unverändert. Die Werte und der Grund dafür.
7. September 2026
Welche Kaffeebohnen werden von Tieren ausgeschieden?
Kopi Luwak vom Fleckenmusang, Black Ivory vom Elefanten, Jacu vom Vogel: was im Verdauungstrakt mit der Bohne passiert, was die Laborwerte zeigen und was der Preis mit Tierhaltung zu tun hat.
7. September 2026
Wie viel Kaffee trinken die Deutschen im Jahr?
161 Liter pro Kopf, 456.000 Tonnen Röstkaffee, 193.800 Tonnen ganze Bohnen: die Zahlen des Deutschen Kaffeeverbands für 2025 und was sich in zehn Jahren im Regal verschoben hat.
7. September 2026
Warum wirkt Kaffee abführend? Ursachen und Studienlage
Rund 29 Prozent der Menschen bekommen von Kaffee Stuhldrang. Was Gastrin, der gastrokolische Reflex und die Dickdarmmotorik damit zu tun haben und warum entkoffeinierter Kaffee ebenfalls wirkt.
7. September 2026
Espressokocher reinigen: innen, Ventil und Dichtung
Warum Bialetti kein Spülmittel vorsieht, wie das Sicherheitsventil freikommt, wann Dichtung und Filterplatte fällig sind und was Aluminium von Edelstahl unterscheidet.
6. September 2026
French Press reinigen: Sieb zerlegen und Öle lösen
Der Stempel besteht aus fünf Teilen, und zwischen ihnen sitzt das Kaffeefett. Zerlegen, spülen, trocknen: die Routine nach jedem Aufguss und die Grundreinigung pro Woche.
6. September 2026
Kaffee in der Pfanne rösten: Anleitung mit Röstgraden
Rohkaffee in der Pfanne rösten: die drei Phasen mit ihren Temperaturen, First und Second Crack als Hörmarken, Abkühlen in zwei Sieben und die Ruhezeit vor der ersten Tasse.
6. September 2026
Kaffeevollautomat: Tropfschale und Satzbehälter reinigen
Warum der rote Schwimmer der einzige Füllstandsanzeiger ist, weshalb der Satzbehälter nur bei eingeschaltetem Gerät zählt und welche Hersteller die Spülmaschine erlauben.
6. September 2026
Warum wird zum Espresso ein Glas Wasser serviert?
Vier Erklärungen, eine davon falsch: Löffelablage im Wiener Kaffeehaus, Beweis für gutes Wasser ab 1873, Gaumen vorbereiten. Und wann das Glas getrunken wird.
6. September 2026
Kegelmahlwerk vs. Scheibenmahlwerk: Unterschied & Wahl
Kegel und Scheibe zerkleinern die Bohne auf verschiedenen Wegen. Was das für Mahlbild, Durchsatz, Lautstärke und die Wahl von Gerät und Mühle bedeutet.
2. September 2026
Mahlgrad beim Kaffeevollautomat richtig einstellen
Welcher Mahlgrad im Kaffeevollautomaten passt, woran du zu fein und zu grob erkennst und warum der Regler nur bei laufendem Mahlwerk bewegt werden darf.
2. September 2026
Unterschied Espresso und Café Crema einfach erklärt
Espresso und Café Crema kommen aus derselben Maschine. Der Unterschied liegt in Mahlgrad, Wassermenge und Durchlaufzeit. Mengen, Stärke und Koffein im Vergleich.
2. September 2026
Kaffeebohnen ohne Mühle mahlen: sechs Wege, die gehen
Mörser, Mixer, Nudelholz oder Fleischwolf: Welche Behelfsmethode welchen Mahlgrad schafft, warum die Gleichmäßigkeit über den Geschmack entscheidet und wie ein Küchensieb das Ergebnis rettet.
28. August 2026
Kaffeevollautomat: Auslauf reinigen, wenn er verstopft
Schiefer Strahl, nur eine laufende Düse, Kaffee tropft nach: Der Auslauf setzt sich mit Kaffeefett zu. Zerlegen, einweichen, Düsen freimachen, Schritt für Schritt.
28. August 2026
Bohnenbehälter im Kaffeevollautomaten reinigen: Anleitung
Der Bohnenbehälter wird trocken gereinigt, weil Restfeuchte das Mahlwerk erreicht. Die vier Zonen, das richtige Intervall und warum Spülmittel im Behälter nichts zu suchen hat.
28. August 2026
Kaffeevollautomat zeigt Bohnen füllen, obwohl er voll ist
Die Meldung kommt aus der Leerlauferkennung des Mahlwerks. Warum sie bei vollem Behälter erscheint und wie Du die Ursache in fünf Schritten findest.
28. August 2026
Mahlgrad für den Espressokocher: die richtige Körnung
Die Mokkakanne arbeitet mit rund 1 bis 2 bar und braucht eine mittelfeine Mahlung wie Tafelsalz. Zielbereich, Anzeichen für zu fein oder zu grob, Korrektur.
22. August 2026
Mahlgrad für Filterkaffee: die richtige Einstellung
Filterkaffee braucht eine mittlere Mahlung wie Streusalz. Wie Filterform und Durchlaufzeit den Wert verschieben und woran du zu fein oder zu grob erkennst.
22. August 2026
Siebträger Mahlgrad einstellen: Anleitung zum Dial-in
Am Siebträger steuert der Mahlgrad den Widerstand im Puck. Zielkorridor 18 g auf 36 g in 25 bis 30 Sekunden, dazu die Korrekturregeln beim Dial-in.
22. August 2026
Arabica und Robusta: Unterschiede, Koffein, Geschmack
Robusta trägt doppelt so viel Koffein, halb so viel Öl und deutlich weniger Zucker als Arabica. Was das für Geschmack, Crema und die Wahl im Vollautomaten bedeutet.
21. August 2026
Entkoffeinierter Kaffee ohne Chemie: die vier Verfahren
Swiss Water, CO2, Ethylacetat, Dichlormethan: So läuft die Entkoffeinierung ab, welche Rückstände erlaubt sind und woran du das Verfahren auf der Packung erkennst.
21. August 2026
Welche Kaffeebohnen für die French Press? Röstung & Sorte
Die French Press zieht vier Minuten und lässt die Öle durch. Passend sind mittlere bis mittel-dunkle Röstungen mit Körper, frisch und grob gemahlen. Die Auswahlkriterien im Detail.
21. August 2026
Welche Kaffeebohnen sind säurearm? Sorte, Röstung, Herkunft
Säurearm entsteht vor allem im Röster: lange, dunkle Röstung, Tieflandbohnen mit Robusta-Anteil und die richtige Brühtemperatur. Die Kriterien mit Zahlen und Studienlage.
21. August 2026
Wie lange verhindert Kaffee die Eisenaufnahme? Die Daten
Eine Stunde vor dem Essen bleibt Kaffee laut Studienlage folgenlos, zur Mahlzeit und bis eine Stunde danach senkt er die Eisenaufnahme deutlich. Die Zahlen, der Grund und was für entkoffeinierten Kaffee gilt.
19. August 2026
Warum schmeckt Kaffee bei Erkältung nicht? Die Erklärung
Bei Schnupfen fällt das retronasale Riechen aus, und damit fast das komplette Kaffeearoma. Übrig bleiben Bitterkeit, Säure und Mundgefühl. Was dahintersteckt und wann der Geschmack zurückkommt.
19. August 2026
Kaffeemühle reinigen: wie oft, womit und wie gründlich
Bohnenbehälter wöchentlich, Mahlkammer alle ein bis zwei Monate, Mahlwerk einmal im Jahr komplett zerlegt: die drei Intervalle mit Begründung, dazu Granulat, Pinsel und die Fehler, die Mahlscheiben kosten.
19. August 2026
Kaffee unterwegs zubereiten: 7 Methoden im Vergleich
Kaffee im Zelt, im Van, im Hotelzimmer oder im Büro: sieben Methoden mit Gewicht, Wassermenge und Aufwand im Vergleich, plus die Packliste und die Temperaturregel für unterwegs.
18. August 2026
Kaffeevollautomat mit Brühgruppe: herausnehmbar oder fest
Herausnehmbare Brühgruppe oder fest verbaut: Wer was baut, wie sich die Pflege unterscheidet, was Ersatzteile kosten und welche Bauart zu welchem Haushalt passt.
18. August 2026
Kaffeevollautomat: Brühgruppe aus Edelstahl oder Kunststoff
Edelstahl-Brühgruppe oder Kunststoff: Warum das Material an der Bauart hängt, was Krups dazu angibt, wie sich Temperatur und Haltbarkeit unterscheiden und worauf es beim Kauf ankommt.
18. August 2026
Kaffeevollautomat Mahlwerk: Edelstahl oder Keramik?
Edelstahl- oder Keramikmahlwerk im Kaffeevollautomaten: Härte, Hitze, Lautstärke und das Risiko durch Steinchen im Vergleich, plus welche Marken was verbauen.
18. August 2026
Mokkakanne für Induktionsherd: Material, Größe, Adapter
Warum Aluminium-Espressokocher auf Induktion kalt bleiben, welche Mokkakannen funktionieren, ab welchem Bodendurchmesser das Feld anspringt und was die Adapterplatte taugt.
18. August 2026
Unterschied Espresso, Americano und Lungo einfach erklärt
Espresso, Americano und Lungo starten mit demselben Kaffeemehl. Der Unterschied liegt im Weg des Wassers. Mengen, Koffein und Geschmack im Überblick.
17. August 2026
Wasserhärte für Kaffee: idealer Bereich, Werte, Umrechnung
Kaffeewasser gehört zwischen 2 und 8 °dH. Warum weiches Wasser besser extrahiert, was die Karbonathärte anrichtet und wie du deinen Härtegrad selbst ausrechnest.
17. August 2026
Wie viel Kaffee entspricht ein Red Bull? 80 mg Koffein
Eine 250-ml-Dose Red Bull liefert 80 mg Koffein, genau so viel wie ein Espresso. Alle Werte je Portion und je 100 ml, dazu die Mengen, die die EFSA als unbedenklich nennt.
17. August 2026
Kaffee schmeckt bitter: Ursachen finden und abstellen
Warum Kaffee aus der Maschine bitter schmeckt: Mahlgrad, Brühverhältnis, Temperatur, Kaffeefett und Bohne im Check, mit klarer Prüfreihenfolge für den Vollautomaten.
16. August 2026
Kaffeemaschine: Schimmel erkennen, entfernen, vermeiden
Schimmel in der Kaffeemaschine sicher entfernen: die sechs typischen Stellen, die richtige Reinigung Schritt für Schritt, warum Essig dabei wenig hilft und wie du Neubefall verhinderst.
16. August 2026
Milchschaum ohne Milchaufschäumer: 5 Wege, die klappen
Milchschaum selber machen ohne Milchaufschäumer: Schraubglas, French Press, Schneebesen, Stabmixer und Mikrowelle im Schema, mit Temperaturfenster, Mengen und der passenden Milch.
16. August 2026
Türkischen Kaffee zubereiten: Anleitung mit dem Cezve
Türkischen Kaffee richtig zubereiten: Mengen, Mahlgrad und der Temperaturverlauf im Cezve, dazu der Trick für den Schaum, die vier Zuckerstufen und die häufigsten Fehler.
16. August 2026
Wie lange Kaffee ziehen lassen? Zeiten je Methode
Wie lange Kaffee ziehen muss: 4 Minuten in der French Press, 25 bis 30 Sekunden beim Espresso, 12 bis 18 Stunden beim Cold Brew. Alle Richtwerte mit Mahlgrad und was bei Abweichungen passiert.
16. August 2026
Cappuccino mit Siebträger: Espresso und Milchschaum
Cappuccino an der Siebträgermaschine Schritt für Schritt: Espresso mit 18 g im Doppelsieb, Milch an der Dampflanze in zwei Phasen und die richtige Reihenfolge je Kesseltyp.
15. August 2026
Kaffee brühen: die richtige Temperatur (92 bis 96 °C)
Warum das Brühwasser zwischen 92 und 96 Grad liegen soll, wie lange kochendes Wasser dafür stehen muss und welche Temperatur Handfilter, French Press und Espresso brauchen.
15. August 2026
Kaffeemaschine entkalken und reinigen: Anleitung + Intervall
Kalk sitzt im Wasserweg, Kaffeefett im Kaffeeweg. Beide brauchen ein eigenes Mittel. Mit Ablauf, Intervall nach Wasserhärte und den Stellen, die kein Entkalker erreicht.
15. August 2026
Kaffeevollautomat macht keinen Milchschaum mehr: Lösungen
Kommt heiße Milch ohne Schaum, ist meist die Luftbohrung zu. Kommt gar keine Milch, liegt es an Schlauch oder Dampfdruck. Diagnose entlang des Milchwegs in sechs Stationen.
15. August 2026
Wie viel Kaffee für eine Tasse? Dosierung nach Gramm
Der Richtwert für Filterkaffee liegt bei rund 6 Gramm je 100 ml Wasser. Mit Tabelle für Tasse, Becher und Kanne, dazu die Werte für French Press und Espresso.
15. August 2026
Cold Brew Anleitung: So gelingt der kalt gebrühte Kaffee
Cold Brew selbst ansetzen: das Verhältnis von Kaffee und Wasser, die passende Ziehzeit, der richtige Mahlgrad und wie der Kaffee klar in die Karaffe kommt.
14. August 2026
Kaffee im Kühlschrank lagern: was dabei wirklich passiert
Warum der Kühlschrank Kaffee schadet: Kondenswasser, Fremdgerüche und Feuchtigkeit erklärt, dazu der richtige Lagerort und der Sonderfall Gefrierfach.
14. August 2026
Brühgruppe klemmt am Kaffeevollautomaten: Ursachen & Lösung
Die Brühgruppe lässt sich nicht entnehmen oder nicht mehr einsetzen: woran es liegt, wie du sie ohne Gewalt löst und womit du sie dauerhaft gängig hältst.
14. August 2026
Kaffeevollautomat zieht kein Wasser: Ursachen und Lösung
Die Pumpe rattert, in der Tasse bleibt es leer: die häufigsten Ursachen der Reihe nach geprüft, vom Tankventil über Luft im System bis zur verkalkten Pumpe.
14. August 2026
Kaffeevollautomat Brühgruppe reinigen: Anleitung & Intervall
Brühgruppe des Kaffeevollautomaten reinigen: der Ablauf in sechs Schritten, die richtigen Intervalle, das passende Fett und die Fehler, die Dichtungen kosten.
13. August 2026
Kaffeevollautomat ohne Brühgruppe reinigen: Anleitung
Fest verbaute Brühgruppe reinigen: wie das Tablettenprogramm arbeitet, was du von Hand erreichst, welche Intervalle gelten und wann der Service dran ist.
13. August 2026
Kaffeevollautomat reinigen und entkalken: die Reihenfolge
Reinigen und entkalken am Kaffeevollautomaten: der Unterschied, die richtige Reihenfolge, die Intervalle nach Wasserhärte und was Hausmittel anrichten.
13. August 2026
Kaffeevollautomat Wasserfilter wechseln: wann und wie
Wasserfilter am Kaffeevollautomaten wechseln: das richtige Intervall, das Wässern vor dem Einsetzen, die Bestätigung im Menü und die häufigsten Fehler.
13. August 2026
Siebträger Brühgruppe reinigen: Rückspülen & Intervalle
Brühgruppe am Siebträger reinigen: Rückspülen mit Blindsieb, Duschsieb und Dichtung, die passenden Intervalle und warum Essig dort nichts verloren hat.
13. August 2026
Cappuccino zubereiten: Anleitung, Verhältnis und Tipps
So gelingt Cappuccino zu Hause: das klassische Verhältnis von Espresso und Milch, die richtige Milchtemperatur und die Zubereitung Schritt für Schritt.
12. August 2026