Espresso mit dem Espressokocher zubereiten: Anleitung
Espresso zubereiten mit dem Espressokocher: Wasser bis zum Ventil, Pulver locker, mittlere Hitze, beim Gurgeln vom Herd. Schritt für Schritt nach Bialetti-Anleitung.
5. Oktober 2026
Ratgeber
Kaffeemaschinen-Ratgeber
Alle Artikel rund um Kaffeemaschinen: Siebträger, Filtermaschine, French Press und Espressokocher im Vergleich, mit Kaufberatung passend zu deinem Kaffeestil.
Siebträger Kaffee zu bitter: Ursachen und was hilft
Bitterer Espresso aus dem Siebträger: Mahlgrad, Bezugsmenge, Brühtemperatur, Kaffeefett und Bohne im Check, mit den Richtwerten 18 g, 36 g und 25 bis 30 s.
1. Oktober 2026
Espressokocher: weniger Tassen kochen, als die Kanne fasst
Halb gefüllt brüht der Espressokocher dünn oder überkonzentriert. Was ein Reduziereinsatz leistet, wie viel Wasser dann hineingehört und welche Wege sonst tragen.
27. September 2026
French Press Kaffee zu dünn: Ursachen und was hilft
Wässriger Kaffee aus der French Press liegt fast immer an zu wenig Pulver, zu grobem Mahlgrad oder zu kurzer Ziehzeit. So findest du die Ursache am Geschmack.
26. September 2026
Espressokocher, Herdplatte zu groß: so klappt es trotzdem
Herdplatte oder Gasflamme größer als der Espressokocher: was mit Griff und Dichtung passiert, welche Maße passen und was auf Gas, Ceran und Induktion hilft.
25. September 2026
Mokkakanne Edelstahl oder Aluminium: der Vergleich
Mokkakanne aus Edelstahl oder Aluminium: Wärmeverhalten, Aluminium im Kaffee, Induktion, Pflege und Preis im Vergleich, mit klarer Empfehlung je Herd und Alltag.
25. September 2026
Kaffeemaschine Kanne reinigen: Glaskanne & Thermokanne
Braune Ränder, Kalk, muffiger Geruch: So reinigst du Glas- und Thermokanne der Kaffeemaschine richtig, mit Herstellerregeln und den wirksamsten Hausmitteln.
22. September 2026
Kaffee für eine Tasse brühen: Methoden und Mengen
Für eine einzelne Tasse lohnt keine Kanne. Fünf Wege vom Handfilter bis direkt in der Tasse, mit Mengen, Mahlgrad und Brühzeit für 200 bis 250 ml.
21. September 2026
Wie lange halten Kaffeepads? MHD und Lagerung
Ungeöffnet halten Kaffeepads bis zu 24 Monate, nach dem Öffnen nennen Hersteller 14 Tage. Warum Pads schneller altern als Kapseln und woran man es merkt.
21. September 2026
Kaffeemaschine macht kalten Kaffee: Ursachen und Lösungen
Kaffee nur lauwarm? Welche Temperatur normal ist, warum eine kalte Tasse bis zu 22 Grad kostet und wann Kalk oder die Heizung dahinterstecken.
19. September 2026
Kaffeemaschine nach dem Entkalken undicht: Ursachen & Hilfe
Wasser unter der Maschine nach dem Entkalken? Oft ist es nur die volle Tropfschale. Sechs Ursachen, eine einfache Diagnose und wann der Fachbetrieb dran ist.
19. September 2026
French Press: wie viel Kaffee pro Tasse und Kanne
60 g Kaffee je Liter Wasser, also 15 g auf 250 ml und 30 g auf 500 ml. Mit Tabelle für alle Kannengrößen, Esslöffel-Umrechnung und dem Grund für die Tassenangabe der Hersteller.
14. September 2026
Kaffeemaschine entkalken mit Zitronensäure oder Essig
Zitronensäure löst Kalk, fällt über 40 °C aber als Calciumcitrat wieder aus. Mit Dosierung, kalter Anwendung, den Grenzen von Essig und den Geräten, die Hausmittel ausschließen.
14. September 2026
Espressokocher: Crema erzeugen, was wirklich geht
Warum die Mokkakanne mit 1 bar kaum Crema bildet, was ein Cremaventil ändert, und wie die Crema di caffè aus Zucker entsteht. Mit den Grenzen jeder Methode.
13. September 2026
Espressokocher: wie viel Wasser und wie viel Pulver?
Wasser bis knapp unter das Sicherheitsventil, Trichter locker gestrichen voll. Füllmengen je Kannengröße, warum das Ventil frei bleibt und ob heißes Wasser hineingehört.
13. September 2026
Espressomaschine: wie viel Bar sind wirklich nötig?
9 bar am Kaffeemehl sind der Standard, 15 oder 20 bar auf dem Karton meinen die Pumpe. Was der Unterschied bedeutet und warum mehr Druck keinen besseren Espresso ergibt.
13. September 2026
Handfilter Kaffee zubereiten: Anleitung & Verhältnis
Kaffee im Handfilter zubereiten: 60 g auf einen Liter, Filter ausspülen, Blooming, dann in Etappen aufgießen. Zeiten, Mengen und die Korrektur bei zu schnellem Durchlauf.
13. September 2026
Kaffeemaschine: kaltes oder warmes Wasser einfüllen?
Warum in den Tank kaltes Wasser gehört: die Blasenpumpe braucht den Temperatursprung, die Brühzeit hängt daran, und Warmwasser aus der Leitung ist für Lebensmittel ungeeignet.
8. September 2026
Espressokocher reinigen: innen, Ventil und Dichtung
Warum Bialetti kein Spülmittel vorsieht, wie das Sicherheitsventil freikommt, wann Dichtung und Filterplatte fällig sind und was Aluminium von Edelstahl unterscheidet.
6. September 2026
French Press reinigen: Sieb zerlegen und Öle lösen
Der Stempel besteht aus fünf Teilen, und zwischen ihnen sitzt das Kaffeefett. Zerlegen, spülen, trocknen: die Routine nach jedem Aufguss und die Grundreinigung pro Woche.
6. September 2026
Mahlgrad für den Espressokocher: die richtige Körnung
Die Mokkakanne arbeitet mit rund 1 bis 2 bar und braucht eine mittelfeine Mahlung wie Tafelsalz. Zielbereich, Anzeichen für zu fein oder zu grob, Korrektur.
22. August 2026
Siebträger Mahlgrad einstellen: Anleitung zum Dial-in
Am Siebträger steuert der Mahlgrad den Widerstand im Puck. Zielkorridor 18 g auf 36 g in 25 bis 30 Sekunden, dazu die Korrekturregeln beim Dial-in.
22. August 2026
Kaffeemühle reinigen: wie oft, womit und wie gründlich
Bohnenbehälter wöchentlich, Mahlkammer alle ein bis zwei Monate, Mahlwerk einmal im Jahr komplett zerlegt: die drei Intervalle mit Begründung, dazu Granulat, Pinsel und die Fehler, die Mahlscheiben kosten.
19. August 2026
Mokkakanne für Induktionsherd: Material, Größe, Adapter
Warum Aluminium-Espressokocher auf Induktion kalt bleiben, welche Mokkakannen funktionieren, ab welchem Bodendurchmesser das Feld anspringt und was die Adapterplatte taugt.
18. August 2026
Kaffeemaschine: Schimmel erkennen, entfernen, vermeiden
Schimmel in der Kaffeemaschine sicher entfernen: die sechs typischen Stellen, die richtige Reinigung Schritt für Schritt, warum Essig dabei wenig hilft und wie du Neubefall verhinderst.
16. August 2026
Cappuccino mit Siebträger: Espresso und Milchschaum
Cappuccino an der Siebträgermaschine Schritt für Schritt: Espresso mit 18 g im Doppelsieb, Milch an der Dampflanze in zwei Phasen und die richtige Reihenfolge je Kesseltyp.
15. August 2026
Kaffeemaschine entkalken und reinigen: Anleitung + Intervall
Kalk sitzt im Wasserweg, Kaffeefett im Kaffeeweg. Beide brauchen ein eigenes Mittel. Mit Ablauf, Intervall nach Wasserhärte und den Stellen, die kein Entkalker erreicht.
15. August 2026
Siebträger Brühgruppe reinigen: Rückspülen & Intervalle
Brühgruppe am Siebträger reinigen: Rückspülen mit Blindsieb, Duschsieb und Dichtung, die passenden Intervalle und warum Essig dort nichts verloren hat.
13. August 2026