Miele CM 7550 CoffeePassion (Kaffeevollautomat)

Einordnung

Die CM 7550 CoffeePassion gehört zu Mieles Stand-Kaffeevollautomaten der Baureihe CM7 und trägt dort die Marketingklasse “Diamond”. Ihr Alleinstellungsmerkmal ist AutoDescale: Die Maschine entkalkt sich selbst, täglich und ohne Zutun, aus einer Kartusche auf der Rückseite. Dazu kommen 20 Kaffee- und Teespezialitäten, zehn Genießerprofile, große Vorräte und die volle App-Anbindung über Miele@home.

Grundlage dieser Einordnung sind das Produktdatenblatt von Miele zur CM 7550 in beiden Farben, die Funktionsbeschreibungen auf der Miele-Produktseite, das Datenblatt der Schwester CM 7350 zum Vergleich und die Coolblue-Listung mit Preis. Wo Miele einen Wert nicht nennt, steht das im Text.

Analyse

AutoDescale: Die Maschine entkalkt sich selbst

Kalk ist bei jedem Vollautomaten der Verschleißfaktor, den man am wenigsten sieht. Miele löst ihn bei der CM 7550 mit einer patentierten Entkalkungskartusche, die auf der Geräterückseite sitzt. Aus ihr entkalkt sich die Maschine täglich zu einer frei wählbaren Uhrzeit, etwa nachts. Der Gedanke dahinter: Wer jeden Tag eine kleine Menge Kalk löst, lässt harte Ablagerungen gar nicht erst entstehen.

Laut Miele hält eine Kartusche je nach Nutzung 7 bis 12 Monate. Eine Ersatzkartusche kostet im Miele-Shop 69,90 €, rechnerisch also 70 bis 120 € im Jahr. Miele ergänzt in einer Fußnote, dass je nach Nutzung zusätzlich manuelles Entkalken nötig sein kann. Wie Wasserhärte und Entkalkungsintervall zusammenhängen, steht unter Wasserhärte für Kaffee, den klassischen Ablauf ohne Kartusche beschreibt Kaffeevollautomat reinigen und entkalken.

Die Schwester CM 7350 und der Preis der Automatik

Der Blick ins Datenblatt der CM 7350 CoffeePassion zeigt, was AutoDescale kostet. Beide Modelle stimmen laut Miele in jeder Zeile überein: gleiche Getränke, gleiche Vorräte, gleiche Maße, gleiche App-Funktionen. Der einzige Unterschied ist die Entkalkung. Die CM 7350 wird manuell mit Entkalkungstabletten entkalkt, die CM 7550 automatisch.

Im Miele-Shop steht die CM 7350 bei 2.399 €, die CM 7550 bei 2.899 €. Für die Automatik zahlst Du also 500 € Aufpreis und danach 70 bis 120 € pro Jahr für die Kartuschen. Das lohnt sich vor allem bei hartem Wasser und für alle, die das Entkalken erfahrungsgemäß vor sich herschieben. Bei weichem Wasser oder mit einem konsequent gepflegten Gerät ist die CM 7350 die rechnerisch günstigere Wahl. Welche Pflegekosten ein Vollautomat über die Jahre verursacht, fasst Kaffeevollautomat: Wartung und Kosten zusammen.

20 Spezialitäten, davon vier Tees

Die Getränkeauswahl deckt den Kaffeealltag breit ab: Ristretto, Espresso, Kaffee, Kaffee lang, Caffè Americano und Long black auf der schwarzen Seite, neun Milchgetränke von Cappuccino und Cappuccino Italiano über Latte Macchiato, Caffè Latte und Café au lait bis Flat white und Espresso Macchiato. Wie sich diese Milchgetränke im Aufbau unterscheiden, zeigt Latte Macchiato, Cappuccino, Milchkaffee.

Ungewöhnlich ist die Tee-Seite. Grüner, schwarzer, Kräuter- und Früchtetee haben eigene Programme, dazu kommen ein TeaTimer und eine Teekannenfunktion. Mit der Kaffeekannenfunktion schenkt die Maschine laut Miele bis zu acht Tassen hintereinander aus. Was fehlt, sind Kaltgetränke: Cold Brew oder Eiskaffee führt das Datenblatt nicht. Wer das möchte, setzt ihn nach der Cold-Brew-Anleitung von Hand an.

OneTouch for Two und der CupSensor

Die meisten Kaffee- und Milchgetränke laufen per OneTouch for Two auch doppelt, zwei Cappuccini oder zwei Latte Macchiato entstehen also in einem Durchgang. Nur Caffè Americano, Long black und die Tees gibt es als Einzelbezug.

Der CupSensor erkennt die Höhe der Tasse und fährt den Zentralauslauf selbst in die richtige Position. Der Auslauf reicht stufenlos von 8 bis 16 cm, damit passen auch hohe Latte-macchiato-Gläser darunter. Eine beheizte Tassenabstellfläche wärmt Espressotassen vor, was bei kleinen Mengen die Temperatur in der Tasse spürbar hält.

Mahlwerk und Einstellbereich

Gemahlen wird mit einem Kegelmahlwerk, der Mahlgrad ist einstellbar. Eine Zahl der Stufen nennt Miele im Datenblatt nicht, ebenso wenig einen Pumpendruck. Programmierbar sind dafür Mahlmenge, Wassermenge von 25 bis 250 ml, Wassertemperatur, Milch- und Milchschaummenge und das Vorbrühen. Der Expertenmodus erlaubt, Mahl- und Wassermenge noch während der Zubereitung zu ändern. DoubleShot verwendet laut Miele die doppelte Kaffeemenge bei kürzerer Brühzeit, das Ergebnis soll intensiv und wenig bitter schmecken.

Wie sich Kegel- und Scheibenmahlwerk unterscheiden, erklärt Kegelmahlwerk vs. Scheibenmahlwerk. Für zweite Bohnensorten gibt es nur den Weg über Kaffeepulver, einen zweiten Bohnenbehälter hat die CM 7550 nicht.

Vorräte und Milchsystem

Mit 500 Gramm Bohnen, 2,2 Liter Wasser und 16 Satz-Portionen ist die CM 7550 auf Mehrpersonenhaushalte ausgelegt. Bei 9 Gramm je Bezug reicht der Bohnenbehälter für über 50 Tassen, der Tank bei 120 ml je Tasse für gut 18 Bezüge. Die Abtropfschale fasst 0,8 Liter.

Die Milch kommt aus einem Glasbehälter mit 0,7 Liter über den Cappuccinatore, die Milchleitung ist entnehmbar. Nach Milchgetränken spült die Maschine die Milchleitung automatisch mit Wasser aus dem Tank. Das ersetzt die gründliche Reinigung nicht vollständig; wie oft und womit Du das Milchsystem reinigst, steht unter Milchsystem im Kaffeevollautomaten reinigen.

Pflege: entnehmbare Brüheinheit und ComfortClean

Die Brüheinheit ist entnehmbar. Du kannst sie herausnehmen und unter fließendem Wasser spülen, die Anleitung dazu steht unter Brühgruppe reinigen. Mit ComfortClean dürfen viele Teile in den Geschirrspüler, dazu kommen automatische Spül- und Reinigungsprogramme. Zusammen mit AutoDescale ist das das umfassendste Pflegepaket in unserem Vergleichsfeld. Miele gibt außerdem an, die Geräte auf eine Lebensdauer von 20 Jahren zu prüfen.

Bedienung und Vernetzung

Bedient wird über das CM Touch-Display, auf dem sich zehn Genießerprofile mit eigenen Einstellungen anlegen lassen. Über Miele@home und die App startest Du ein Getränk per MobileStart vom Smartphone, bekommst Push-Nachrichten, spielst Software-Updates ein und nutzt eine Fehlerdiagnose per App. Die Sprachsteuerung läuft laut Miele über Dienste von Google und Amazon Alexa. Eine Inbetriebnahmesperre schützt vor ungewolltem Einschalten, etwa durch Kinder.

Im Stand-by zieht die Maschine laut Miele 0,5 Watt, vernetzt 1 Watt, nach 20 Minuten schaltet sie ab. Der Eco-Mode heizt nur vor dem Bezug auf.

Aufstellung

Mit 31,1 × 39,7 × 44,5 cm (B × H × T) ist die CM 7550 breiter als die meisten Vollautomaten, bei üblicher Tiefe. Auf einer 60 cm tiefen Arbeitsplatte bleiben gut 15 cm Luft, was bei AutoDescale zählt, weil die Kartusche hinten eingesetzt wird. Ein Gewicht weist Miele nicht aus.

Der Preis

Bei Coolblue kostet die schwarze CM 7550 2.851,00 €. Miele selbst ruft für die weiße Ausführung 2.899 € auf und zieht derzeit 350 € im Warenkorb ab. Damit liegt die CM 7550 in einer Klasse mit der JURA GIGA 10 und deutlich über der JURA Z10, die mit 51 Spezialitäten in vier Genusswelten mehr Getränke bietet, dafür eine fest verbaute Brüheinheit und kein AutoDescale hat.

Alternativen im Vergleich

Die Tabelle zeigt die Stellung der CM 7550. Bei Vorräten und Pflegekomfort liegt sie vorn, beim Getränkeangebot im Mittelfeld. Wer vor allem Vielfalt und Kaltgetränke sucht, bekommt bei der Z10 mehr für weniger Geld. Die Siemens EQ900 bietet ebenfalls eine entnehmbare Brüheinheit, die Saeco Xelsis Suprema einen noch größeren Bohnenbehälter, beide für weniger als die Hälfte des Preises. Entkalkt werden beide über ein Programm, das Du selbst startest.

Für wen sich die Maschine lohnt

Die CM 7550 passt zu Mehrpersonenhaushalten mit hartem Wasser, in denen Kaffee und Tee gleichermaßen getrunken werden und niemand Lust auf Pflegeroutinen hat. AutoDescale, entnehmbare Brüheinheit, ComfortClean und automatische Milchspülung nehmen die meiste Arbeit ab, zehn Profile und der CupSensor machen das Gerät für viele Nutzer bequem.

Weniger passend ist sie für alle, die auf den Preis schauen. Die CM 7350 bietet dasselbe Gerät ohne Kartusche für 500 € weniger, und wer Kaltgetränke oder zwei Bohnensorten möchte, findet bei JURA passendere Modelle.

Fazit

Die Miele CM 7550 CoffeePassion ist ein ausgesprochen pflegeleichter Vollautomat: tägliche Selbstentkalkung, entnehmbare Brüheinheit, viele spülmaschinenfeste Teile, dazu 500 Gramm Bohnen, 2,2 Liter Wasser, 20 Kaffee- und Teespezialitäten und eine vollständige App-Anbindung. Bei Ausstattung und Bedienung gehört sie zur Spitze.

Beim Preis steht sie schwächer da, weil die Automatik gegenüber der baugleichen CM 7350 rund 500 € kostet und Wettbewerber mit mehr Getränken günstiger sind. Die Empfehlung ist darum klar: Wer hartes Wasser hat und sich um nichts kümmern möchte, bekommt mit der CM 7550 genau das. Wer rechnet, greift zur CM 7350 oder zur JURA Z10, wer ein Oberklassegerät für deutlich weniger Geld sucht, zur Siemens EQ900.