Melitta Barista TS Smart F850-101 (Kaffeevollautomat)

Einordnung

Die Barista TS Smart ist Melittas Spitzenmodell der Barista-Reihe und unterscheidet sich von der kleineren Schwester an einer einzigen, dafür entscheidenden Stelle: Automatic Bean Select. Der Zwei-Kammern-Behälter liefert 2 × 135 Gramm, und die Maschine wählt selbst, aus welcher Kammer sie für welches Rezept mahlt. Dazu kommen 21 Spezialitäten, acht Benutzerprofile, eine aktive Füllstandsüberwachung und ein All-in-One-Auslauf, der zwei Milchspezialitäten gleichzeitig ausgibt.

Grundlage dieser Einordnung sind die vollständige Melitta-Datentabelle zur Barista TS Smart, die Technologiebeschreibungen des Herstellers zu Automatic Bean Select, Auto Empty Grinding, Italian Preparation Process und Easy Steam Cleaning sowie die Alternate-Listung mit Preis und Verfügbarkeit. Wo Angaben auseinandergehen, steht das unten ausdrücklich im Text.

Analyse

Automatic Bean Select: der Unterschied, der den Aufpreis trägt

Zwei Bohnenkammern haben beide Barista-Modelle. Der Unterschied liegt darin, wer umschaltet.

Bei der Barista T Smart machst du das von Hand, und Melitta weist selbst darauf hin, dass danach noch Kaffee der vorherigen Sorte im Mahlwerk liegt: zwei bis drei Übergangstassen, bis die neue Sorte sauber durchkommt. Wer zweimal täglich wechselt, bekommt also regelmäßig eine Mischtasse.

Die TS Smart löst genau dieses Problem gleich zweifach. Automatic Bean Select hinterlegt je Rezept die zugehörige Kammer, die Maschine schaltet beim Bezug selbst um. Und Auto Empty Grinding mahlt die Mühle nach dem Wechsel leer, bevor die neue Sorte verarbeitet wird. Aus zwei bis drei Übergangstassen wird damit ein automatischer Zwischenschritt.

Praktisch heißt das: Espresso aus der dunklen Röstung, Café Crème aus der hellen, entkoffeiniert am Abend, alles ohne einen Handgriff am Gerät. Was die Sortenwahl im Geschmack ausmacht, steht unter Arabica und Robusta und unter entkoffeinierter Kaffee ohne Chemie.

Aktive Bohnenüberwachung: das unterschätzte Detail

Die zweite Zeile, die in der Datentabelle bei der T Smart auf Nein und hier auf Ja steht, ist die aktive Füllstandsüberwachung des Bohnenbehälters. Melitta beschreibt ihre Aufgabe konkret: Sie verhindert, dass das Mahlwerk mitten im Bezug leer läuft, und meldet rechtzeitig den Nachfüllbedarf.

Warum das mehr ist als Bequemlichkeit: Läuft die Mühle leer, bricht der Bezug ab, die bereits dosierte Menge im Brühraum bleibt unvollständig, und im schlechten Fall steht eine halbe Tasse dünner Kaffee auf dem Blech. Bei einem Zwei-Kammern-Gerät steigt das Risiko zusätzlich, weil eine einzelne Kammer nur 135 Gramm fasst und schneller leer ist als ein Einkammer-Behälter mit 270 Gramm. Was zu tun ist, wenn die Meldung trotz voller Kammer erscheint, steht unter Kaffeevollautomat meldet Bohnen füllen.

Ergänzt wird das durch den Aromasafe-Deckel, den Melitta für dieses Modell ausdrücklich führt: eine Abdichtung, die den Bohnenbehälter gegen Luft abschließt. Bei zwei Kammern zählt das doppelt, weil eine davon je nach Nutzung länger steht.

21 Rezepte, vier Direkttasten und acht Profile

Die Getränkeliste ist eine der vollständigsten in dieser Klasse: 21 voreingestellte Spezialitäten. Vier Klassiker liegen auf Direktbezugstasten, Espresso, Caffè Crema, Cappuccino und Latte macchiato. Die übrigen 17 laufen über das TFT-Farbdisplay, darunter Flat White, Ristretto, Americano und Espresso doppio. Dazu kommen Milchschaum, warme Milch und heißes Wasser als eigene Bezüge, womit auch Tee und Kakao abgedeckt sind.

Acht My-Coffee-Profile sind der zweite große Sprung gegenüber der T Smart, die vier speichert. Ab vier Personen im Haushalt ist das die Zahl, ab der niemand mehr die Einstellungen eines anderen überschreibt. Denselben Wert bieten die Philips 8000 Series und die Saeco Xelsis Suprema.

Bedient wird über Touch & Slide: Sensorflächen, über die sich Menge und Stärke anpassen lassen, bei Bedarf noch während des Bezugs. Programmierbare Bezugstasten ergänzen das, die Direkttasten lassen sich also mit eigenen Rezepten belegen. Die Connect App bringt Profile, Geräteeinstellungen und Pflegehinweise aufs Telefon.

Das Mahlwerk: leise, aber nur fünf Stufen

Melitta verbaut ein Premium Kegelstahlmahlwerk und führt es unter dem eigenen Merkmal “Leises Mahlwerk”. Ein Dezibelwert steht nicht im Datenblatt. Die Materialabwägung steht unter Edelstahl- oder Keramikmahlwerk.

Bei den fünf Mahlgradstufen liegt der schwächste Punkt des Geräts. Für ein Gerät um 949 € ist das eine grobe Auflösung, und der Vergleich fällt deutlich aus: Die Philips 8000 Series bietet zwölf, die De’Longhi Eletta Explore dreizehn. Wer zwischen sehr unterschiedlichen Röstungen wechselt, und genau das ist bei einem Zwei-Kammern-Gerät ja der Zweck, würde von feineren Abstufungen profitieren.

Ausgeglichen wird das teilweise an anderer Stelle: fünf Kaffeestärken, drei Brühtemperaturen (85, 90 und 95 Grad) und eine stufenlose Wassermenge von 25 bis 220 ml. Welche Temperatur zu welcher Röstung passt, steht unter Kaffee brühen: die richtige Temperatur. Die Vorbrühfunktion feuchtet das Kaffeemehl vor dem Brühgang an, damit sich die Kanäle im Kaffeekuchen gleichmäßiger verteilen.

Milchsystem und der All-in-One-Auslauf

Das Milchsystem arbeitet als One-Touch-Milch-Funktion mit externem Milchbehälter. Das Volumen dieses Behälters weist Melitta in der Datentabelle nicht aus, bekannt ist die Arbeitsweise: ein Behälter mit Schlauch zum All-in-One-Auslauf.

Der All-in-One-Auslauf vereint getrennte Düsen für Kaffee, Milch und Heißwasser in einem Bauteil. Die Tasse bleibt also stehen, auch wenn nacheinander Milch und Kaffee kommen. Er ist bis 140 mm höhenverstellbar, hohe Latte-macchiato-Gläser passen darunter. Und er kann etwas, das viele Geräte nicht können: zwei Kaffee-Milch-Spezialitäten gleichzeitig. Für zwei Cappuccino zum Frühstück spart das den kompletten zweiten Durchgang.

Der Italian Preparation Process regelt die Reihenfolge der Zutaten nach dem italienischen Originalrezept. Beim Latte macchiato kommt der Espresso nach Milch und Milchschaum ins Glas, beim Cappuccino umgekehrt. Das entscheidet über die Schichtung im Glas. Wenn der Schaum ausbleibt, liegen die Ursachen fast immer im Milchweg, dazu Kaffeevollautomat macht keinen Milchschaum.

Pflege: beide kritischen Bauteile sind erreichbar

Bei der Reinigung macht Melitta das Wesentliche richtig. Die Brühgruppe ist entnehmbar, das Milchsystem ebenfalls. Damit sind genau die beiden Bauteile von Hand erreichbar, an denen sich Rückstände sammeln: Kaffeeöle im Brühweg, Milchfett in den Leitungen. Die Abwägung der Bauarten steht unter herausnehmbare oder feste Brühgruppe.

Easy Steam Cleaning reinigt die milchführenden Teile auf Knopfdruck mit Heißwasser und Dampf. Das senkt die tägliche Hürde deutlich, ersetzt das gelegentliche Spülen von Hand allerdings nicht vollständig. Der Bohnenbehälter braucht seine eigene Routine, dazu Bohnenbehälter reinigen, die Gesamtroutine steht unter Kaffeevollautomat reinigen und entkalken.

Beim Entkalkungsintervall ist die Angabe eindeutig: Die Datentabelle führt “Einmal im Jahr Entkalkung” mit Nein. Das Intervall hängt damit an Wasserhärte und Nutzung, das Gerät fordert im Display auf. Bei der kleineren Melitta Purista steht dieselbe Zeile übrigens auf Ja.

Zwei Werte fehlen komplett: die Kapazität des Kaffeesatzbehälters und der Pumpendruck. Beides weist Melitta für dieses Modell nicht aus.

Vorräte, Stellfläche und Strom

Gerechnet auf den Alltag: Der 1,8-Liter-Tank reicht bei 120 ml je Tasse für rund 15 Bezüge. Eine Bohnenkammer mit 135 Gramm reicht bei etwa 9 Gramm je Bezug für rund 15 Tassen, beide Kammern zusammen für gut 30. Wie viel Kaffeemehl je Tasse sinnvoll ist, steht unter wie viel Kaffee pro Tasse.

Beim Platz gilt: 37,2 cm hoch, 25,9 cm breit, 46,7 cm tief, 10,6 kg schwer. Die Breite ist unauffällig, die Tiefe gehört zu den größeren Werten der Klasse. Auf einer 60 cm tiefen Arbeitsplatte bleiben gut 13 cm hinter dem Gerät. Der Deckel des Bohnenbehälters öffnet nach oben, unter einem Hängeschrank ist also Luft einzuplanen. Ein Kabelstaufach nimmt überschüssige Kabellänge auf.

Beim Strom bietet Melitta drei Stufen: einen Energiesparmodus, eine einstellbare Auto-Off-Zeit und einen 0-Watt-Schalter, der das Gerät vollständig vom Netz trennt. Der Tassenwärmer arbeitet passiv, die LED-Tassenbeleuchtung ist bei diesem Modell vorhanden, bei der T Smart fehlt sie.

Preis: Melitta-Shop und Handel im Vergleich

Beim Preis lohnt der Blick auf beide Wege. Im Melitta-Shop steht die schwarze Ausführung F850-102 bei 879 €, im Handel liegt die silberne F850-101 derzeit bei 799,00 €.

Der Abstand zwischen Hersteller und Handel ist bei diesem Modell schon in beide Richtungen gekippt. Wer flexibel bei der Farbe ist, vergleicht vor dem Kauf also beide Wege. Technisch unterscheiden sich die Ausführungen ausschließlich in der Farbe, die EAN trennt sie.

Alternativen im Vergleich

Die Tabelle zeigt, wofür die TS Smart ihren Aufpreis nimmt: für die automatische Kammerwahl, die drei zusätzlichen Rezepte und die vier zusätzlichen Profile. Bei den Mahlgradstufen sind alle drei Melitta-Modelle gleichauf, dort trennt sie nichts. Gegen die Siemens EQ700 im selben Preisbereich steht eine klare Entscheidung an: zwei Bohnensorten parallel gegen mehr Getränkevielfalt und einen größeren Bohnenvorrat.

Für wen sich die Maschine lohnt

Die TS Smart passt in Haushalte, in denen zwei Bohnensorten wirklich parallel laufen und mehrmals am Tag gewechselt wird. Genau dort zahlt sich der Aufpreis gegenüber der T Smart aus, weil weder Handgriff noch Übergangstasse anfallen. Dazu kommen acht Profile für größere Haushalte und ein Auslauf, der zwei Milchgetränke gleichzeitig ausgibt.

Weniger passend ist sie in zwei Fällen. Wer nur eine Sorte trinkt oder die Kammer höchstens am Wochenende wechselt, bekommt bei der Barista T Smart für rund 300 € weniger dieselbe Brühtechnik. Und wer den Mahlgrad fein austarieren will, findet fünf Stufen in dieser Preisklasse zu grob.

Fazit

Die F850-101 ist der Vollautomat für Haushalte mit zwei Kaffeegeschmäckern, die den Wechsel nicht selbst organisieren wollen. Automatic Bean Select, Auto Empty Grinding und die aktive Bohnenüberwachung greifen sauber ineinander und lösen genau die Schwächen, die Zwei-Kammern-Geräte sonst mitbringen. 21 Rezepte, acht Profile, ein entnehmbares Milchsystem und eine entnehmbare Brühgruppe runden das ab.

Die Vorbehalte sind klar umrissen: fünf Mahlgradstufen sind für die Preisklasse zu grob, Kaffeesatzkapazität und Pumpendruck weist Melitta nicht aus. Wer zwei Sorten wirklich parallel fährt, bekommt ab 799,00 € das Gerät, das genau dafür gebaut ist. Wer selten wechselt, kommt mit der günstigeren Schwester aus.