Siemens EQ500 classic TP513D09 (Kaffeevollautomat)

Einordnung

Der EQ500 classic ist das Gerät, mit dem Siemens die Lücke zwischen Einstiegsklasse und Oberklasse schließt. Zehn Getränke stehen auf einem Farbdisplay, das Mahlwerk kommt aus Keramik, und das Milchsystem reinigt sich nach jedem Bezug selbst. Der Preis liegt bei rund 400 Euro, also da, wo andere Hersteller noch mit zwei oder drei Programmen antreten.

Grundlage dieser Einordnung sind das offizielle Siemens-Datenblatt zur TP513D09, die Technologiebeschreibungen des Herstellers sowie die Händlerlistung mit Preis und Verfügbarkeit. Wo Siemens einen Wert offen lässt, steht das unten ausdrücklich im Text.

Analyse

Zehn Getränke, und zwar die richtigen zehn

Die Getränkeliste ist der stärkste Punkt dieses Geräts. Siemens führt im Datenblatt: Espresso, Espresso doppio, Espresso Macchiato, Caffè Crema, Americano, Cappuccino, Latte macchiato, Flat White, geschäumte Milch und heißes Wasser.

Bemerkenswert daran ist die Auswahl selbst. Espresso doppio, Espresso Macchiato und Flat White fehlen in dieser Preisklasse üblicherweise, weil sie erst in der Oberklasse ab Werk hinterlegt sind. Der Siemens EQ300 bietet fünf Getränke, die Philips 2300 Series drei. Zu jedem Getränk lassen sich Größe und Stärke einzeln anpassen.

Was hier fehlt, ist die Feinjustage darüber hinaus: Ein individualCoffee-System mit gespeicherten Nutzerprofilen führt Siemens für dieses Modell mit “Nein”, ebenso die Kannenfunktion.

Der Cappuccinatore: gute Reinigung, sichtbarer Schlauch

Das Milchsystem verdient die genaueste Betrachtung, weil an ihm im Alltag die meisten Vollautomaten scheitern. Verbaut ist ein flexibler Cappuccinatore: Ein Schlauch zieht die Milch aus einem beliebigen Gefäß an, Dampf schäumt sie auf, fertig ist der Cappuccino auf Tastendruck.

Der Vorteil ist die Freiheit beim Gefäß. Jede Kanne, jedes Glas und die Milchpackung selbst funktionieren, es gibt keine Volumengrenze wie bei einem festen Behälter. Beim Philips LatteGo sind bei 0,26 Litern nach gut zwei Cappuccino Schluss, hier bestimmt allein die Packung das Limit.

Der Nachteil steht sichtbar daneben. Bei jedem Milchgetränk steht ein offenes Gefäß mit einem Schlauch darin auf der Arbeitsplatte, und zwischen den Bezügen wandert es zurück in den Kühlschrank. Wer eine aufgeräumte Küche schätzt, empfindet das als Rückschritt gegenüber einem Behälter, der komplett entnommen wird.

Den klassischen Hygiene-Nachteil eines Schlauchsystems entschärft Siemens allerdings wirksam, und zwar über autoMilk Clean. Nach jeder Zubereitung läuft automatisch eine Dampfreinigung durch den Milchweg, bevor Reste antrocknen können. Milchdüse und Milchschlauch sind zusätzlich spülmaschinengeeignet. Damit ist der häufigste Grund für nachlassenden Milchschaum weitgehend abgeräumt; die übrigen Ursachen stehen unter Kaffeevollautomat macht keinen Milchschaum.

ceramDrive: Keramik, aber gröber abgestuft

Siemens nennt sein Keramikmahlwerk ceramDrive und wirbt damit, dass Keramik praktisch verschleißfrei ist. Der handfestere Vorteil liegt in der Wärmeleitung: Keramik leitet Wärme schlechter als Stahl, das Mahlgut erwärmt sich weniger, und weniger Wärme im Mahlgang bedeutet weniger flüchtige Aromen, die schon vor dem Brühen entweichen. Die Bauarten im Vergleich stehen unter Edelstahl- oder Keramikmahlwerk.

Bei der Auflösung wird es dünner. Siemens führt die Mahlgrad-Einstellung mit sechs Stufen. Das genügt, um zwischen Espresso und Caffè Crema sauber zu trennen, gibt aber weniger Spielraum als die zwölf Stufen, die Philips in derselben Preisklasse anbietet. Bei einer sehr hellen oder sehr dunklen Röstung kann der ideale Punkt damit zwischen zwei Stufen liegen.

Verstellt wird grundsätzlich bei laufendem Mahlwerk, und die Änderung wirkt sich erst nach ein bis zwei Bezügen vollständig aus. Schmeckt der Kaffee trotz passender Bohne bitter, ist der Mahlgrad die erste Stellschraube; die vollständige Ursachenliste steht unter Kaffee schmeckt bitter aus der Maschine.

aromaDouble Shot: zweimal mahlen statt länger brühen

Diese Funktion ist mehr als ein Marketingname und verdient eine Erklärung, weil sie ein echtes Problem löst. Wer einen starken Kaffee will, lässt üblicherweise mehr Wasser durch dieselbe Portion Kaffeemehl laufen. Das funktioniert nur bis zu einem Punkt: Die löslichen Aromastoffe gehen zuerst ins Wasser über, die Bitterstoffe folgen später. Eine verlängerte Extraktion holt also überproportional viel Bitterkeit heraus.

aromaDouble Shot geht den anderen Weg. Die Maschine mahlt und brüht zweimal hintereinander, jeweils mit kurzer Kontaktzeit. Das Ergebnis ist die doppelte Menge gelöster Aromastoffe bei annähernd gleichbleibendem Bitteranteil. Wer seinen Kaffee kräftig mag und bisher mit Bitterkeit gekämpft hat, findet hier die technisch saubere Lösung.

Der Vergleich nach unten: EQ500 classic gegen EQ300

Diese Gegenüberstellung trägt die Kaufentscheidung, weil beide Geräte dieselbe Zielgruppe ansprechen. Wir haben die Siemens-Datenblätter der TP513D09 und der TF301E19 aus der EQ300-Reihe nebeneinandergelegt:

Sechzig Euro trennen die beiden Geräte, und die Liste der Zugewinne ist ungewöhnlich lang: doppelte Getränkezahl, Farbdisplay statt Leuchtsymbolen, automatische Milchsystemreinigung, ein halber Liter mehr Wassertank, ein Pulverschacht und aromaDouble Shot.

Für den EQ300 spricht danach nur noch die Stellfläche und der Preis selbst. Wer die 60 Euro aufbringen kann, bekommt beim EQ500 classic den mit Abstand größeren Sprung, den wir in diesem Preisbereich gesehen haben.

Vorratsgrößen und Stellfläche im Alltag

Der Wassertank fasst 1,9 Liter und ist damit der größte in unserem Vergleichsfeld. Gerechnet heißt das: Bei 120 ml je Tasse reicht er für rund 16 Bezüge, bei Espresso mit 40 ml entsprechend mehr. In der Praxis liegt der Wert darunter, weil das Gerät beim Ein- und Ausschalten spült und Milchgetränke Wasser für den Dampf brauchen.

Die 270 Gramm Bohnen reichen bei rund 9 Gramm je Bezug für etwa 30 Tassen. In einem Zwei-Personen-Haushalt mit je zwei Tassen täglich wird also etwa alle vier Tage nachgefüllt. Wie die Bohnen bis dahin richtig lagern, steht unter Kaffee im Kühlschrank lagern.

Die Stellfläche ist die Kehrseite der guten Werte: 26,5 cm Breite bei 44,8 cm Tiefe und 8,0 kg, das größte Gerät in unserem Vergleichsfeld. Auf einer 60 cm tiefen Arbeitsplatte bleiben gut 15 cm hinter dem Gerät, das Kabel misst 100 cm. Mit 37,3 cm Höhe passt die Maschine unter die meisten Hängeschränke, zum Nachfüllen des Bohnenbehälters wird der Deckel nach oben geöffnet.

Pflege: was das Gerät selbst macht und was bleibt

Siemens hinterlegt ein automatisches Reinigungsprogramm mit Tablette und für den Kalk das Entkalkerprogramm calc’nClean. Die Wasserhärte lässt sich am Gerät einstellen, damit die Maschine den richtigen Zeitpunkt selbst errechnet. Wie sich die Härte im eigenen Haushalt bestimmen lässt, steht unter Wasserhärte für Kaffee.

Von Hand bleibt die Brüheinheit. Sie sitzt hinter der Servicetür an der Gerätefront, lässt sich entnehmen und unter fließendem Wasser ausspülen. Die frontseitige Tür ist dabei mehr als ein Detail: Bei Geräten mit seitlicher Servicetür muss die Maschine zum Reinigen gedreht werden, was in einer Küchenzeile regelmäßig daran scheitert, dass niemand Lust auf die Prozedur hat. Der Ablauf steht unter Brühgruppe reinigen, die Vor- und Nachteile der Bauart unter herausnehmbare oder feste Brühgruppe.

Spülmaschinenfest sind laut Datenblatt Abtropfplatte, Milchdüse, Milchschlauch und Kaffeesatzbehälter. Die komplette Routine steht unter Kaffeevollautomat reinigen und entkalken.

Was Siemens offen lässt

Drei Angaben fehlen im Datenblatt, und zwei davon wiegen. Eine Brühtemperatur weist Siemens für dieses Modell nicht aus, obwohl sie den Geschmack stärker beeinflusst als die meisten genannten Werte. Welche Temperaturen bei welcher Zubereitung sinnvoll sind, steht unter Kaffee brühen: die richtige Temperatur.

Ein Geräuschpegel fehlt ebenfalls, und die Zeile “superSilent” führt Siemens ausdrücklich mit “Nein”. Die Aussage dahinter ist eng gefasst: Der TP513D09 verzichtet auf die zusätzliche Geräuschdämmung der größeren EQ-Serien, und Siemens nennt für dieses Modell keine Zahl, mit der sich rechnen ließe. Über die tatsächliche Lautstärke im Betrieb ist damit nichts gesagt.

Der dritte Punkt ist eine bewusste Entscheidung: Home Connect steht mit “Nein”. Bei einem Gerät, das über ein beschriftetes Farbdisplay bedient wird und in der Küche steht, ist die App-Steuerung selten der Punkt, an dem eine Kaufentscheidung hängt.

Die Bauform läuft aus

Ein Punkt gehört zur ehrlichen Einordnung. Der Zusatz “classic” bezeichnet die ältere Bauform der EQ500-Reihe. Siemens hat die Serie inzwischen auf iAroma umgestellt, erkennbar an Modellnummern wie TP5X3B07, die im Handel derzeit bei rund 599 Euro liegen.

Für den Käufer ist das eine gute Nachricht mit einem Vorbehalt. Die gute Nachricht: Auslaufende Serien werden günstiger, und die 399 Euro für zehn Getränke samt Farbdisplay sind genau darauf zurückzuführen. Der Vorbehalt betrifft die Zukunft: Ersatzteile und Zubehör bleiben bei Siemens üblicherweise lange verfügbar, die Auswahl an passenden Milchbehältern und Zubehörteilen wächst bei einer auslaufenden Reihe aber nicht mehr.

Alternativen im Vergleich

Die Tabelle zeigt zwei Philosophien in derselben Preisklasse. Siemens setzt auf Getränkevielfalt und automatische Reinigung und nimmt dafür den Schlauch in Kauf. Philips setzt auf das pflegeleichteste Milchsystem am Markt und liefert in der 2300 Series dafür nur drei Programme.

Die Entscheidung hängt an einer Frage: Wie viele verschiedene Getränke werden im Haushalt wirklich getrunken? Wer bei Kaffee und Cappuccino bleibt, nimmt das LatteGo. Wer Flat White, Espresso Macchiato und Americano schätzt, findet sie bei Philips erst in der 5400 Series für 26 Euro mehr, dort dann allerdings mit dem angenehmeren Milchsystem.

Für wen sich die Maschine lohnt

Der EQ500 classic passt zu Haushalten, in denen unterschiedliche Getränke gefragt sind und mehr als eine Person die Maschine bedient. Das beschriftete Farbdisplay macht die Auswahl auch für Gäste selbsterklärend, die zehn Programme decken jede übliche Bestellung ab, und autoMilk Clean nimmt dem Milchsystem die tägliche Pflichtübung.

Weniger passend ist er für zwei Gruppen. Wer eine schmale Küchenzeile hat, sollte die 26,5 cm Breite nachmessen und die Philips 2300 Series mit 24,6 cm danebenlegen. Und wer täglich Milchgetränke bezieht und den Schlauch im Milchgefäß als störend empfindet, ist mit einem System glücklicher, bei dem der Behälter komplett in den Kühlschrank wandert.

Fazit

Der TP513D09 ist das aktuell stärkste Preis-Leistungs-Angebot in unserem Vergleichsfeld. Zehn Getränke auf einem beschrifteten Farbdisplay, Keramikmahlwerk, der größte Wassertank im Feld, ein Pulverschacht und mit autoMilk Clean eine Milchsystemreinigung, die nach jedem Bezug von selbst läuft. Für rund 399,00 € ist das eine Ausstattung, die andere Hersteller erst 200 Euro höher anbieten.

Die Vorbehalte sind benennbar und keine Überraschung. Der Cappuccinatore braucht ein eigenes Milchgefäß neben der Maschine, sechs Mahlgradstufen sind gröber abgestuft als bei der Konkurrenz, und das Gehäuse ist das größte im Feld. Wer damit leben kann, macht bei diesem Preis nichts falsch. Wer eine schmale Küche hat oder Wert auf ein Milchsystem ohne Schlauch legt, greift zur Philips 2300 Series und nimmt die kleinere Getränkeauswahl in Kauf.