De'Longhi PrimaDonna Elite ECAM656.75.MS (Kaffeevollautomat)

Einordnung

Die PrimaDonna Elite war über Jahre das Spitzenmodell der De’Longhi-Reihe für Milchgetränke. Sie bringt acht Milchrezepte über den LatteCrema-Milchbehälter mit, vier Kaffeerezepte, sechs Benutzerprofile und ein Extra, das kaum ein anderer Vollautomat hat: eine eigene Karaffe für heiße Schokolade. Anleitung und Energie-Etikett stammen von 2016, im deutschen De’Longhi-Shop ist die Elite inzwischen nicht mehr gelistet. Als Neuware gibt es sie noch aus Restbeständen.

Grundlage dieser Einordnung sind das Herstellerdatenblatt der ECAM650.75.MS, die Bedienungsanleitungen von De’Longhi und die Amazon-Listung der ECAM656.75.MS mit Preis und Ausstattung. Wo sich die Quellen widersprechen, steht das ausdrücklich im Text.

Analyse

Die Schokoladenkaraffe: das Alleinstellungsmerkmal

Neben dem Milchbehälter liegt der Elite eine zweite Karaffe bei. Sie hat einen Trichter und ein Rührwerk und wird wie der Milchbehälter vorn an die Maschine gesteckt. Laut Anleitung kommt kalte Milch oder Wasser bis zur Markierung hinein, dazu zwei Messlöffel Kakaopulver (25 g) je Tasse. Die Maschine erhitzt die Mischung mit Dampf, das Rührwerk verrührt sie. Im Display wählst Du, ob eine Tasse oder zwei Tassen entstehen und wie dick die Schokolade werden soll.

Die Konsistenz-Einstellung hat eine Grenze, die die Anleitung selbst nennt: Enthält das Pulver kein Verdickungsmittel, ändert sie nichts. Für Haushalte mit Kindern oder Kakao-Trinkern ist die Karaffe trotzdem ein echter Mehrwert, weil kein Topf auf den Herd muss. Karaffe und Milchbehälter dürfen als einzige Teile der Maschine in die Spülmaschine.

LatteCrema Hot: Schaum per Drehregler

Die Milch schäumt der LatteCrema-Milchbehälter auf. Am Deckel sitzt ein Drehregler mit drei Schaumstellungen: ohne Schaum für Caffelatte und heiße Milch, wenig Schaum für Latte Macchiato und Flat White, viel Schaum für Cappuccino, Cappuccino+, Cappuccino Mix und Espresso Macchiato. Das Display fordert beim jeweiligen Getränk die passende Stellung an. Jede Markierung am Behälter entspricht rund 100 ml Milch.

Nach jedem Milchgetränk verlangt die Maschine die CLEAN-Stellung und spült die milchführenden Teile mit Heißwasser und Dampf. Danach darf der Behälter laut Anleitung samt Restmilch in den Kühlschrank. Das tägliche Spülen ersetzt das gelegentliche Zerlegen nicht, den Ablauf zeigt Milchsystem im Kaffeevollautomaten reinigen.

Kaffee: Kegelmahlwerk, fünf Stärken, vier Temperaturen

Gemahlen wird mit einem konischen Stahlmahlwerk. Das Einstellrad für den Mahlgrad trägt eine Skala von 1 bis 7, laut Anleitung wird es nur bei laufendem Mahlwerk und immer nur um eine Raste gedreht. Die Stärke wählst Du in fünf Stufen, die Menge in vier, dazu kommen eigene Werte je Profil. Wie Du den Mahlgrad an Deine Bohne anpasst, steht unter Mahlgrad beim Kaffeevollautomaten einstellen.

Ungewöhnlich viel Spielraum gibt es bei der Brühtemperatur: vier Stufen, und jedes Profil kann seine eigene speichern. Beim Pumpendruck widersprechen sich die Unterlagen: Das Datenblatt nennt 19 bar, die Anleitung 1,5 MPa, also 15 bar. Für die Tasse ist das ohne Belang, am Kaffeekuchen braucht Espresso rund 9 bar, und die liefern beide Werte mit Reserve. Mehr dazu unter Wie viel Bar braucht eine Espressomaschine. Zwei Espressi gleichzeitig gehen über die Taste „2X“ während des Bezugs.

Sechs Profile, Touchdisplay und App

Das 4,3-Zoll-TFT-Display mit Touch-Bedienung zeigt die Getränke als Bilder, geblättert wird mit Pfeilen. Sechs Profile speichern Aroma, Menge und Temperatur, jedes Profil zeigt seine häufigsten Getränke zuerst. Für eine Familie oder eine Wohngemeinschaft reicht das, ohne dass sich zwei Personen ein Profil teilen müssen.

Die Coffee Link App verbindet sich per Bluetooth. Darüber lassen sich Rezepte anlegen und anpassen und Profile umbenennen, das Smartphone muss dafür in der Nähe der Maschine sein. Ein Tassenwärmer auf der Oberseite und eine beleuchtete Tassenablage runden die Ausstattung ab.

Vorräte und Aufstellung

Der Wassertank fasst 2 Liter und wird nach vorn herausgezogen, das reicht rechnerisch für 16 große Tassen zu 120 ml. Der Bohnenbehälter nimmt 400 g auf, bei acht Gramm je Bezug sind das rund 50 Tassen. Der Satzbehälter fasst 14 Portionen. Damit liegt die Elite bei den Vorräten auf dem Niveau der PrimaDonna Class und über den meisten Geräten ihrer Klasse.

Laut Anleitung misst sie 26 × 48 × 37,5 cm (B × T × H). Auf einer 60 cm tiefen Arbeitsplatte bleiben dahinter rund 12 cm. De’Longhi verlangt 3 cm Abstand zu Seiten- und Rückwand und 15 cm Luft nach oben, der Tassenwärmer braucht also etwas Platz unter dem Hängeschrank. Beim Gewicht nennt die Anleitung 12,4 kg, Datenblatt und Amazon 15,1 bis 15,2 kg. Die Maschine bleibt in jedem Fall stehen, wo sie aufgebaut wird.

Pflege: Brühgruppe, Filter, Wasserhärte

Die Brühgruppe sitzt hinter einer Klappe an der rechten Seite. Laut Anleitung wird sie mindestens einmal im Monat bei ausgeschalteter Maschine herausgenommen, fünf Minuten in Wasser eingeweicht und unter dem Hahn gespült, ohne Spülmittel und ohne Spülmaschine. Den Ablauf im Detail zeigt Brühgruppe reinigen. Die Wasserhärte stellst Du in vier Stufen ein, ab Werk steht sie auf der härtesten. Ein Wasserfilter im Tank zögert das Entkalken hinaus, er ist laut Anleitung nach zwei Monaten oder nach drei Wochen Stillstand fällig. Wie Entkalken und Reinigen zusammenspielen, zeigt Kaffeevollautomat reinigen und entkalken.

Ein Auslaufmodell kaufen: was das heißt

Die Unterlagen der Elite stammen aus dem Jahr 2016, De’Longhi hat die PrimaDonna-Reihe seitdem mit der Class, der Soul und der Aromatic fortgeführt. Wer heute Neuware kauft, bekommt die volle gesetzliche Gewährleistung. Ersatzteile wie Milchbehälter bieten Zubehörhändler bei Amazon weiterhin für die Elite an.

Was fehlt, sind die Funktionen jüngerer Baureihen: kalte Getränke, Bean Adapt zur automatischen Anpassung an die Bohne und ein Scheibenmahlwerk. Wer diese Punkte nicht braucht und die Schokoladenkaraffe schätzt, findet in der Elite trotzdem ein rundes Paket.

Der Preis und die Konkurrenz im eigenen Haus

Amazon verkauft die ECAM656.75.MS selbst für 929,00 €, die Stückzahlen sind klein. Weitere Elite-Ausführungen wie die ECAM650.85.MS bieten Drittanbieter für rund 1.000 Euro an, das lohnt sich angesichts der jüngeren Konkurrenz nicht.

Die PrimaDonna Soul kostet bei OTTO kaum mehr und bringt 21 Rezepte, 500 g Bohnenbehälter, Scheibenmahlwerk und Bean Adapt mit. Die Dinamica Plus liegt rund 200 Euro darunter und bietet 24 Rezepte mit Karaffe und Touchdisplay. Die Elite gewinnt damit nur dort, wo die Schokoladenkaraffe, der Tassenwärmer und die sechs Profile den Ausschlag geben.

Alternativen im Vergleich

Die Getränkezahl der Elite setzt sich aus vier Kaffeerezepten, acht Milchgetränken, heißer Schokolade und Heißwasser zusammen. Bei den Vorräten spielt sie oben mit, bei der Rezeptvielfalt liegen die jüngeren Modelle vorn. Kalte Getränke bietet in dieser Runde nur die Eletta Explore.

Für wen sich die Maschine lohnt

Die PrimaDonna Elite passt zu Familien, in denen täglich Milchgetränke und heiße Schokolade laufen und mehrere Personen ihre eigenen Einstellungen speichern wollen. Der große Tank, der Pulverschacht und der Tassenwärmer machen sie zu einem bequemen Gerät für viele Tassen am Tag.

Weniger passend ist sie für alle, die Wert auf kalte Getränke oder eine automatische Anpassung an die Bohne legen, und für Käufer, die ein aktuelles Modell mit langer Verfügbarkeit im Herstellershop suchen. Wer ohne Kakao auskommt, bekommt mit der PrimaDonna Soul zum ähnlichen Preis das modernere Gerät.

Fazit

Die De’Longhi PrimaDonna Elite ECAM656.75.MS ist ein reich ausgestatteter Vollautomat mit einem Extra, das ihn bis heute unterscheidet: der Schokoladenkaraffe. Dazu kommen acht Milchgetränke, sechs Profile mit eigener Temperatur, große Vorräte, Tassenwärmer und Pulverschacht. Ihr Alter zeigt sie bei den fehlenden Kaltgetränken und bei der Mahltechnik.

Die Empfehlung hängt am Kakao. Wer ihn täglich trinkt und ein Restbestands-Gerät in Kauf nimmt, bekommt mit der Elite eine Maschine, die das ohne Topf und Milchaufschäumer erledigt. Alle anderen greifen zur PrimaDonna Soul oder, mit kleinerem Budget, zur Dinamica Plus.